−焼きたて−

箸瓦も焼きたてだと、より美味しそうに見えますね(笑)味わいのある古色いぶし・・・食卓にワンポイントの和を演出してくれるでしょう。さ〜て、こちらもご入用の方はお早めに・・・。売り切れ御免の逸品です☆

本日〜月曜日まで、神戸のポートアイランドにて「全国技能グランプリ・兵庫(第25回技能グランプリ)」が開かれています。日本が誇るさまざまな伝統技術等の技を競う大会であり、今年は兵庫県がホストとなっております。

予定されている競技種目はリンク先の一覧表にある31種目であり、とうぜん「かわらぶき」もエントリーされています。皆さん三連休&割引高速料金を利用して、普段では目にすることの少ない日本の‘本物’を競い合う場面を目の当たりにしてみませんか?

「和」とは何か、「誇り」とは何か、そんなことを日本人としてもう一度体感してもらえれば・・・。世界に誇りうる日本の‘技能’の数々・・・、目にすることで今アイデンティティーを見失い、それゆえ忘れかけている一番大切なモノを思い出すきっかけになるかもしれません。そういう意味でも、一般の方々により多く来てもらうことが理想ですね。

帰る頃には「地に足付いた日本人」たちが・・・

淡路瓦もブースを設けて応援しています。瓦人も明日土曜日にお邪魔しま〜す。

会場および競技日程等はこちら・・・皆さん、ぜひぜひ・・・☆

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そうそう、瓦人の手作り箸瓦・・・これよりも数段美味しい(←失礼しました)、いつもお邪魔させていただいている日本料理 夏見さん・・・こちらがお店のブログを始められました〜☆ぜひぜひのぞいてみてください・・・そこにもまた、日々素晴らしい食材と向き合い、まさしく自身で技能を高めようとする‘グランプリ’が繰り広げられています。

そのうちブログだけでは我慢できず、足を運んでみたくなるはず・・・(笑)


−日本料理 夏見−

   徳島県徳島市川内町平石若宮189-8 〒771-0137
   TEL:088-665-7815/FAX:088-665-7816

   営業時間:午後12時〜2時/午後6時〜10時
   定休日:不定休